温たなべ７号(Ⅿ)サイズ　くろ

いつも温たなべをご利用いただき、誠にありがとうございます。
発送までに3～4週間ほどお時間を頂きます事、誠にご不便をお掛け致します。

”「温たなべ」”は「ぬくたなべ」と読みます。
温た（ぬくた）はあたたかいを意味した言葉です。
岐阜県多治見市の丸志げ陶器オリジナルの土鍋です。
日本屈指の陶器の産地、美濃焼の郷で「温たなべ」は生まれました。

褒められる喜ばれる笑顔になる から毎日使いたくなる。
優れた料理には作り手の"愛"と、それを支える道具が必要です。
"温たなべ"は使えば使うほどあなたの優れた助手になるでしょう。


とにかくご飯が美味しいんです
・むずかしい火加減調節はいりません。
・お米３合を炊く場合は中火で約１３～１５分蒸らし１５分で
　艶々、お米が立つ炊き上がりになります。

美味しさにつながる５つの理由
１．温たなべは温度差に強い土鍋です。
従来の土鍋は急激な温度変化に弱いため、
熱いうちに水につけることは厳禁です。
しかしこの温度差は料理を美味しくする重要な要素だと考えました。
温たなべは温度差300℃の冷却実験により、水につけたり
熱したなべの中に水を入れても割れないことを実現しました。
これにより、肉を焼いたり、ナンを焼いたりと、
従来の使い方にとらわれない調理が可能になりました


２．温たなべは無水調理ができる土鍋です。
本来の土鍋土は熱を加えると大きく膨張しますが，
温たなべは土鍋土に加え、ペタライトの含有量が
原材料比50％と高く、直火に強く空焚き可能な土鍋を実現しました。
食材の水分や調味料だけを使った、いわゆる無水調理ができます。　

３．温たなべは水の浄化に優れた土鍋です。
従来の天然土鍋土をブレンドした特殊セラミック(企業秘密)
により水道水を一定時間置くと残留塩素を少なくする事ができます。

４．温たなべは遠赤外線効果が高い土鍋です。
遠赤外線は、温度が高ければ多くなる特性があります。
温たなべの原料特殊セラミックなどの遠赤外線を出しやすい材質を
使ってはいますが、温度を高くすることでより多くの遠赤外線を出すことができます。

-遠赤効果で美味しくなる理由-
遠赤加熱とは食材の内部には表面からの熱伝道でゆっくりと加熱され、
水分が保たれてしっとりとした仕上がりになります。
さらにじっくり加熱されることによりタンパク質の分解を防ぎ肉をおいしくする
アミノ酸を形成することや、グルタミン酸を増加させる働きがあります。

５．温たなべは手入れが簡単な土鍋です。
撥水加工を施すことにより、ご飯や、食材が焦げ付きにくいです。
たとえ焦げ付きができても、簡単にこするだけで落とすことができます。
土が焼きしまっており、油汚れなども洗剤できれいに落とせます。
使い始めの「目止め」（おかゆを炊いて表面の隙間を埋める）は必要ありません。　　　
※鉛、カドミュウムについて
岐阜県陶磁器試験場において
原子吸光フレーム方にて鉛(ｐｂ)カドミウム(ｃｄ)は検出せず との結果を得ております。

サイズ：持ち手から持ち手３０cm
　　　　径２２cm　高１０cm　蓋込高さ２０cm
炊飯容量：３合炊き
重さ：約2900ｇ
素材：陶器
生産地：日本（美濃焼）
直火用土鍋
※手造りのため形などにわずかな誤差が出る場合があります。
お買い上げにつき、専用レシピ本、をお付けします

-お使いになる前に-
温たなべは購入後、洗った後に
すぐにお使い頂けます。
おかゆを炊くなどの漏水止めなどは必要ありません。

温たなべは陶器です。
衝撃などを加えると破損の原因になります。
丁寧にお取り扱い下さい。

手造り品のため色や形など微妙な違いがあります。
それも味わいとお考え下さい。

-お使いの際に-
揚げ物にはご使用しないで下さい。
焼き芋など空焚きでご使用の場合は
なべ自体が高温になりますので
鍋敷きは耐熱性のものをお使い頂き
火傷などにご注意下さい。

-お手入れ-
温たなべを洗う時にパーム系のたわしやスポンジをお使い下さい。
焦げ付きがひどい場合は、新しい金属たわしをお使い頂けば
殆どの焦げは落ちます。
食器洗浄機は破損の原因になりがちです。
ご使用はお避け下さい。
陶器は吸水性があります。洗剤をお使いの場合は
素早く洗い流してください。

-メンテナンス-
蓋や本体、いずれかが破損した場合は新たに
造り直す事ができます。ご相談下さいませ。