焼き芋専用石

温たなべで焼き芋を作る時に鍋に敷き詰める石です。
石と言っても、温たなべと同じ素材で作られており、じっくりと時間をかけることで遠赤外線効果が食材の中の本来の旨味、甘味を引き出してくれます。
石を敷き詰めてから、火をつけて(極弱火)40分から1時間ほどかけて焼きます。
お使いになる時は少量の水(100㏄)を入れると蒸気で蒸し焼きになり、柔らかく仕上がるので皮まで美味しく食べられるます。
※空焚きのままでお使いになる事も出来ますが、頻繁に焼き芋を作ることは鍋に負担が掛かり
ますので、できれば蒸気むしをお勧めいたします。
※画像の2番目はさつま芋の糖分で黒くなったものですがそのままお使い頂けます。
　保管の場合はざるなどに上げて下さい。
　お使いになったものをビニール袋や通気性の悪いもので保管しますとカビなどの原因となります。

焼き芋用石　1㎏入り